Supervisor Restoran
Skills
Gotama Grup, sebuah entitas yang dikenal dalam industri kuliner, sedang mencari seorang pengawas restoran bersemangat untuk bergabung dengan tim kami di Denpasar, Bali. Jabatan ini memegang peranan penting dalam memastikan kelancaran operasional harian serta kepuasan pelanggan di restoran kami.
Sebagai bagian dari Gotama Grup, Anda akan bekerja di pusat pariwisata yang ramai, mengelola operasional Gosha Kitchen & Patisserie serta Goemerot Restoran. Pekerjaan ini menawarkan Anda lingkungan yang aktif dan menantang, tempat Anda dapat menerapkan keahlian manajemen Anda.
Deskripsi Pekerjaan
Dalam jabatan pengawas restoran ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengawasi seluruh aspek operasional, mulai dari kualitas layanan hingga efisiensi pengelolaan tim dan keuangan. Anda akan menjadi kunci dalam menjaga standar tinggi yang menjadi ciri khas Gotama Grup.
- Mengelola anggaran, pengeluaran, dan menyusun laporan keuangan.
- Mengawasi operasional harian, termasuk pelayanan, kebersihan, dan kepuasan pelanggan.
- Menganalisis data penjualan untuk meningkatkan profitabilitas.
- Mengelola tim, termasuk staf front of house dan back of house.
- Membuat jadwal kerja dan mengevaluasi kinerja staf.
- Memastikan kontrol inventaris dan biaya makanan (food cost) berjalan efektif.
- Memberikan pelatihan kepada staf untuk meningkatkan kualitas layanan.
- Menangani konflik di tempat kerja dengan bijaksana dan membangun tim yang kuat.
Kualifikasi yang Dibutuhkan
Kami mencari individu yang memiliki motivasi tinggi dan rekam jejak yang terbukti dalam manajemen restoran. Calon kandidat harus mampu memimpin dengan contoh dan memiliki pemahaman mendalam tentang industri kuliner.
- Berlokasi di Denpasar, Bali.
- Pengetahuan mendalam di bidang kuliner, strategi pemasaran, dan standar kebersihan restoran.
- Memiliki keahlian dalam Restaurant Management.
- Pengalaman minimal 36 bulan di bidang manajemen restoran atau jabatan serupa.
- Mampu berperan sebagai Fast Food Restaurant Supervisor.
- Pendidikan minimal SMA/SMK Sederajat.
- Familiar dengan operasional Western Restaurant.
Benefit
Gotama Grup menghargai setiap anggota timnya. Untuk itu, kami menyediakan serangkaian fasilitas yang akan mendukung kesejahteraan dan kenyamanan Anda selama bekerja.
- Tunjangan Hari Raya (THR).
- Cakupan medis.
- BPJS Ketenagakerjaan dan Kesehatan.
- Fasilitas perjalanan.
- Tunjangan makan.
Jika pekerjaan ini cocok dengan keahlian Anda, kami mengundang Anda untuk mempertimbangkan posisi ini di Gotama Grup.
Perusahaan dan Lowongan di sini tidak meminta data pribadi, informasi rekening, atau pungutan ketika melamar. Hindari juga lowongan Google Form / Grup Telegram tanpa keabsahan yang jelas.
Tentang Gotama Grup
Selengkapnya ›Gotama Grup, melalui entitas manajemen PT. Gotama Jhaya Sejahtera, merupakan salah satu pemain kunci di industri Food & Beverages yang berpusat di Denpasar, Bali. Perusahaan ini telah membangun reputasi sebagai pengelola berbagai merek restoran dan kafe yang tersebar strategis di berbagai sudut kota Denpasar dan wilayah Badung, menghadirkan beragam pengalaman kuliner bagi masyarakat lokal maupun wisatawan.