Manager Area F&B
Skills
Sego Tempong Negoro Jakarta saat ini tengah mencari pengawas operasional untuk memimpin beberapa gerai di wilayah Jakarta Barat. Pekerjaan yang tersedia memerlukan ketelitian tingkat tinggi dalam mengelola alur kerja harian agar tetap efisien. Kamu akan memegang kendali atas keberhasilan operasional di lapangan secara langsung.
Menjalankan tugas di Jakarta Barat menuntut fleksibilitas tinggi karena kamu akan sering berpindah antar lokasi. Fokus utama dari pekerjaan tersebut adalah menjaga konsistensi rasa dan layanan di setiap cabang Sego Tempong Negoro Jakarta. Jika kamu terbiasa menangani banyak outlet, tanggung jawab ini akan terasa sangat menantang.
Deskripsi Pekerjaan
Tanggung jawab utama mencakup pengawasan menyeluruh terhadap kinerja setiap outlet, mulai dari pengaturan staf hingga pemantauan keuntungan perusahaan.
- Menganalisis laporan laba rugi (P&L) untuk menjaga kesehatan finansial gerai.
- Mengatur operasional area depan (FOH) dan area dapur (BOH) secara menyeluruh.
- Memastikan standar pelayanan dan kualitas produk terjaga sesuai standar.
- Menjalankan setiap prosedur operasional (SOP) sesuai instruksi perusahaan.
- Mengelola stok barang serta sistem penanganan limbah (waste management).
- Memantau serta mengendalikan biaya makanan dan minuman (food & beverage cost).
- Melakukan inspeksi rutin ke setiap cabang yang menjadi tanggung jawab kamu.
- Mengejar target operasional yang telah ditetapkan oleh manajemen.
Kualifikasi yang Dibutuhkan
Kriteria berikut diperlukan agar kamu dapat menjalankan tugas dengan maksimal dan mencapai standar yang diinginkan oleh perusahaan.
- Menguasai teknik Catering Management.
- Mampu bekerja sama dalam kelompok atau memiliki keahlian Teamwork.
- Berlokasi di Jakarta Barat, DKI Jakarta atau bersedia menjangkau area tersebut.
- Minimal merupakan lulusan SMA/SMK Sederajat.
- Mempunyai rekam jejak kerja minimal selama 36 bulan.
- Memiliki pemahaman kuat mengenai Restaurant Management.
Benefit
Terdapat beberapa kompensasi tambahan yang bisa didapatkan selain dari upah bulanan yang diterima selama bekerja di sini.
- Tunjangan Hari Raya (THR) sebagai manfaat finansial tahunan.
- Fasilitas makan dan minum gratis bagi karyawan.
Pekerjaan cocok dengan keahlian kamu jika sudah terbiasa mengelola banyak outlet sekaligus dalam waktu bersamaan.
Perusahaan dan Lowongan di sini tidak meminta data pribadi, informasi rekening, atau pungutan ketika melamar. Hindari juga lowongan Google Form / Grup Telegram tanpa keabsahan yang jelas.
Tentang Sego Tempong Negoro Jakarta
Selengkapnya ›Sego Tempong Negoro Jakarta merupakan sebuah entitas bisnis yang bergerak di industri Food & Beverages dengan fokus utama pada penyajian kuliner tradisional. Perusahaan ini mendedikasikan diri untuk memperkenalkan dan menyajikan nasi tempong, sebuah hidangan khas yang berasal dari Banyuwangi, kepada masyarakat luas. Melalui komitmen terhadap cita rasa autentik, usaha kuliner ini berupaya memberikan pengalaman makan yang berkesan bagi setiap pelanggannya.