Manager Operasional

Apakah kamu memiliki pengalaman dalam mengelola operasional bisnis F&B yang sibuk? Coco Bros sedang mencari seorang Manager Operasional yang handal untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta Selatan, DKI Jakarta. Jabatan ini sangat penting untuk memastikan kelancaran seluruh kegiatan operasional outlet kami.

Sebagai seorang pemimpin operasional, kamu akan menjadi tulang punggung dalam menjaga standar kualitas dan efisiensi di berbagai titik penjualan kami. Ini adalah kesempatan untuk kamu yang siap mengambil alih kendali dan membawa dampak langsung pada pertumbuhan perusahaan.

Deskripsi Pekerjaan

Tanggung jawab utama dalam pekerjaan ini meliputi pengawasan menyeluruh terhadap operasional harian, mulai dari kualitas layanan hingga efisiensi biaya. Kamu akan memastikan setiap outlet beroperasi sesuai standar tinggi yang telah ditetapkan.

• Membuat dan mengimplementasikan standar operasional prosedur (SOP) untuk seluruh kegiatan.
• Menangani masalah operasional harian dan keluhan dari pelanggan.
• Mengatur perencanaan sumber daya manusia dan kebutuhan staf outlet.
• Bertanggung jawab atas seluruh aspek operasional outlet, termasuk layanan, kebersihan, dan kualitas produk.
• Berkoordinasi dengan departemen Produksi, PPIC, Keuangan, dan Sumber Daya Manusia.
• Mengawasi dan mengevaluasi kinerja Store Manager atau Leader Outlet.
• Memantau dan mengontrol pencapaian target penjualan di setiap outlet.
• Melakukan monitoring biaya operasional, seperti food cost, labor cost, dan pengeluaran lainnya.
• Menyusun laporan evaluasi operasional secara berkala untuk Direksi.

Kualifikasi yang Dibutuhkan

Kami mencari individu dengan latar belakang kuat di bidang operasional F&B, yang memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang teruji. Kamu harus mampu bekerja di lingkungan yang serba cepat dan berorientasi pada hasil.

• Berlokasi di Jakarta Selatan, DKI Jakarta.
• Pendidikan minimal Gelar S1, diutamakan dari jurusan Manajemen, Bisnis, Perhotelan, atau bidang terkait.
• Memiliki pengalaman minimal 3-5 tahun di sektor operasional F&B.
• Pernah menjabat minimal 2 tahun sebagai Supervisor, Area Manager, atau Ops Manager.
• Terbiasa mengelola lebih dari 5 outlet.
• Mampu bekerja di bawah target dan tekanan.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat dan tegas.
• Bersedia untuk mobilitas jika outlet tersebar di beberapa lokasi.
• Memahami sistem kontrol operasional untuk multi-outlet.
• Mampu membuat sistem dan perbaikan alur kerja (nilai plus).
• Berpengalaman di F&B chain atau multi cabang (nilai plus).
• Memahami budgeting dan analisis laporan keuangan (nilai plus).
• Memiliki kemampuan pemecahan masalah dan pengambilan keputusan yang kuat (nilai plus).
• Terbiasa bekerja di lingkungan yang bergerak cepat (fast-paced) atau startup (nilai plus).

Benefit

Sebagai bagian dari tim Coco Bros, kamu akan mendapatkan beragam keuntungan yang menunjang kesejahteraan dan kinerja kamu.

• Bonus kinerja berdasarkan performa.
• Tunjangan Hari Raya (THR).
• Asuransi BPJS Ketenagakerjaan dan Kesehatan.

Jika pekerjaan ini cocok dengan keahlianmu, kami mengundangmu untuk bergabung bersama Coco Bros.