Pastry Chef

Apakah kamu memiliki minat besar dalam mengolah bahan-bahan menjadi hidangan manis yang menggoda? Saat ini, Bakeyard sedang mencari tenaga ahli yang mahir dalam mengolah adonan untuk ditempatkan di wilayah Tangerang, Banten. Pekerjaan ini sangat cocok bagi kamu yang berdomisili di sekitar area tersebut dan ingin menyalurkan kemampuan teknis di dapur produksi.

Kegiatan sehari-hari dalam peran tersebut akan berfokus pada kualitas hasil akhir produk. Kamu akan terlibat langsung dalam memastikan setiap kue yang keluar dari oven memenuhi standar kualitas yang telah ditentukan oleh perusahaan.

Deskripsi Pekerjaan

Dalam menjalankan tanggung jawab harian, kamu akan mengelola seluruh rangkaian pembuatan produk mulai dari tahap persiapan bahan hingga proses dekorasi akhir.

• Menyiapkan adonan serta melakukan proses pemanggangan sesuai dengan standar resep yang berlaku.
• Menjaga kebersihan serta kerapihan seluruh area dapur agar tetap higienis.
• Melakukan proses pengisian (filling), pelapisan (layering), serta penyelesaian akhir pada setiap produk.
• Membuat sponge cake dengan karakteristik tekstur yang lembut, lembap, dan memiliki struktur yang stabil.
• Berkoordinasi dengan rekan kerja di bagian produksi agar seluruh pesanan dapat diselesaikan tepat waktu.
• Menghias kue mulai dari desain dasar hingga desain premium dengan tingkat ketelitian tinggi.
• Memastikan konsistensi rasa, tekstur, serta tampilan visual pada setiap produk yang dihasilkan.

Kualifikasi yang Dibutuhkan

Untuk dapat menjalankan tugas dengan maksimal, terdapat beberapa kriteria utama yang harus dipenuhi oleh setiap calon pelamar.

• Memiliki latar belakang pendidikan minimal SMA/SMK Sederajat.
• Mempunyai keahlian dalam menghias atau membuat kue dengan hasil yang rapi serta presisi.
• Sanggup bekerja di bawah tekanan, terutama saat memasuki musim ramai pesanan.
• Memiliki dasar kemampuan dalam bidang Cook, Baking, dan Pastry.
• Mampu bekerja sama dengan rekan lainnya di dalam lingkungan produksi.
• Memiliki pengalaman kerja di bidang terkait selama minimal 12 bulan.
• Memiliki sifat disiplin, rasa tanggung jawab, serta perhatian tinggi terhadap detail kecil.
• Bersedia untuk ditempatkan di lokasi kerja daerah Tangerang, Banten.
• Lulusan dari bidang Tata Boga tidak diwajibkan, namun akan menjadi nilai tambah tersendiri.

Pekerjaan cocok dengan keahlian kamu jika kamu memiliki kemampuan mumpuni dalam seni pembuatan kue dan ingin mengaplikasikannya di lingkungan kerja yang tepat.