Resident Chef Junior Level
Skills
Joongla sedang mencari talenta muda untuk mengisi posisi di dapur mereka yang berlokasi di Bandung. Tempat ini bukan sekadar area memasak biasa, melainkan laboratorium ide untuk melestarikan warisan kuliner Nusantara. Kamu akan diajak bercerita melalui setiap piring yang disajikan.
Pekerjaan di Bandung ini sangat pas buat kamu yang punya rasa ingin tahu besar terhadap gastronomi lokal. Kamu akan mengeksplorasi resep tradisional dan mengubahnya menjadi sajian yang bermakna bagi siapa saja yang menikmatinya.
Deskripsi Pekerjaan
Tanggung jawab utama dalam lingkup tugas ini meliputi riset mendalam dan pengembangan menu yang berakar pada kekayaan rasa daerah di Indonesia.
- Menjaga standar kebersihan, kerapihan, dan kedisiplinan waktu di area kerja.
- Menguji, mencatat, serta menyempurnakan resep dan teknik memasak secara detail.
- Turut serta menceritakan kisah di balik setiap masakan kepada para tamu saat sesi makan berlangsung.
- Melakukan riset langsung ke pasar tradisional maupun komunitas lokal untuk mencari inspirasi bahan.
- Bekerja sama dengan rekan satu tim untuk memastikan operasional jam makan berjalan lancar.
- Membantu merancang konsep hidangan yang memiliki narasi budaya yang kuat.
Kualifikasi yang Dibutuhkan
Kami mencari seseorang yang memiliki semangat tinggi untuk belajar dan mencintai dunia kuliner tradisional Indonesia.
- Punya pengalaman kerja di dapur minimal 12 bulan atau memiliki dasar sekolah kuliner yang kuat.
- Berlokasi atau bersedia ditempatkan di Bandung, Jawa Barat.
- Memiliki latar belakang pendidikan minimal SMA/SMK Sederajat.
- Menguasai keahlian dalam Cook, Food Decoration, dan Baking.
- Berani berbicara di depan umum untuk menyampaikan cerita kepada tamu atau kolaborator.
- Memiliki integritas serta rasa kepemilikan yang kuat terhadap hasil karya dan kerja kelompok.
- Suka melakukan kegiatan lapangan seperti berburu bahan baku dan riset budaya.
Jika pekerjaan cocok dengan keahlian kamu dalam mengolah rasa dan merangkai cerita kuliner, inilah saatnya melangkah di jalur kerja ini.
Perusahaan dan Lowongan di sini tidak meminta data pribadi, informasi rekening, atau pungutan ketika melamar. Hindari juga lowongan Google Form / Grup Telegram tanpa keabsahan yang jelas.
Tentang Joongla
Selengkapnya ›Joongla merupakan entitas bisnis yang beroperasi dalam industri makanan dan minuman (Food & Beverages). Perusahaan ini berfokus pada penyediaan produk-produk dalam segmen tersebut untuk memenuhi kebutuhan pasar.