SENIOR COOK
Skills
GIOI GROUP membuka pintu bagi Anda yang bersemangat dalam dunia kuliner untuk bergabung sebagai Senior Cook di jantung kota Jakarta Pusat, DKI Jakarta. Kami mencari individu berbakat yang siap membawa keahlian memasak masakan Asia ke tingkat selanjutnya.
Jika Anda memiliki kecintaan pada seni kuliner Asia dan ingin mengasah kemampuan di lingkungan kerja yang dinamis, pekerjaan ini di GIOI GROUP bisa menjadi tempat yang tepat bagi Anda. Posisi ini menuntut kreativitas, ketepatan, dan pemahaman mendalam tentang berbagai teknik memasak Asia.
Sebagai bagian dari tim kami di Jakarta Pusat, Anda akan memiliki kesempatan untuk berkembang dan menunjukkan potensi penuh Anda dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Kami mengundang Anda untuk menjelajahi lebih lanjut mengenai peran menarik ini.
Deskripsi Pekerjaan
Peran ini melibatkan tanggung jawab untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan memenuhi standar kualitas rasa, tekstur, dan presentasi yang tinggi. Anda akan berperan penting dalam menjaga kebersihan dapur serta mengawasi proses persiapan bahan hingga penyajian akhir, terutama untuk masakan Asia yang beragam.
- Menjamin kualitas rasa, tekstur, dan tampilan makanan sesuai standar.
- Mengolah bahan makanan segar dengan teknik yang tepat.
- Membuat saus dasar khas masakan Asia.
- Melakukan plating hidangan agar menarik secara visual.
- Mengontrol kebersihan dan keamanan pangan di area dapur.
- Bekerja efisien di bawah tekanan untuk melayani banyak pesanan.
- Memberikan arahan dan membimbing juru masak junior.
- Memastikan semua prosedur dapur berjalan lancar.
- Mengelola inventaris bahan masakan.
- Menerapkan standar kebersihan pangan (HACCP).
Kualifikasi yang Dibutuhkan
Kami mencari kandidat yang memiliki dasar pendidikan yang kuat di bidang tata boga atau perhotelan, serta pengalaman praktis yang memadai dalam mengolah masakan Asia. Kemampuan untuk memimpin dan bekerja sama dalam tim juga menjadi nilai tambah yang signifikan untuk peran ini.
- Lokasi penempatan di Jakarta Pusat, DKI Jakarta.
- Pendidikan minimal SMA/SMK Sederajat.
- Pengalaman kerja minimal 12 bulan sebagai Cook.
- Menguasai berbagai masakan Asia (misalnya, Chinese, Japanese, Thai, Korean, Indonesian).
- Memiliki keahlian dalam dekorasi makanan (Food Decoration).
- Mahir dalam teknik memasak Asia seperti Wok Cooking, Steaming, Grilling, Braising, dan Deep Frying.
- Memiliki kemampuan dasar sebagai Cook.
Perusahaan dan Lowongan di sini tidak meminta data pribadi, informasi rekening, atau pungutan ketika melamar. Hindari juga lowongan Google Form / Grup Telegram tanpa keabsahan yang jelas.
Tentang GIOI GROUP
Selengkapnya ›GIOI GROUP merupakan entitas bisnis yang telah mapan di industri Food & Beverages, beroperasi sejak tahun 2016. Didirikan oleh kakak beradik Sadeli, perusahaan ini telah menorehkan rekam jejak yang solid dalam menghadirkan pengalaman kuliner yang otentik dan berkesan. Dengan fokus pada spesialisasi hidangan Asian fusion, GIOI GROUP mengedepankan komitmen kuat terhadap prinsip farm-to-table, yang berarti sourcing bahan baku langsung dari petani untuk menjamin kesegaran dan kualitas tertinggi.